猴頭菇

 

猴頭菌營養成分表——最養胃的菇

它的子實體圓而厚,新鮮時白色,干后由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,遠遠望去似金絲猴頭,它與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。